аминокислоты

Яичный белок с аминокислоты рядом с водой - самый важный строительный блок для клеток нашего тела. Наша пища также состоит из белка и поэтому является важным поставщиком белка, необходимого для организма.

Что такое аминокислоты?

аминокислоты Короче говоря, компоненты белка. Всего существует 20 различных аминокислот. В зависимости от состава и порядка, в котором они связаны, они образуют разные белки.

Это также известно как «последовательность» или «первичная структура» аминокислот. Он предопределен генетически и, следовательно, характерен для соответствующего белка. Из 20 аминокислот 9 являются так называемыми незаменимыми аминокислотами. Это означает, что они не могут вырабатываться самим организмом и поэтому должны поступать в организм с пищей.

Это аминокислоты (в алфавитном порядке) гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Остальные могут вырабатываться организмом с помощью пищи и называются заменимыми аминокислотами.

Медицинские и медицинские функции, задачи и значения

Если вы считаете, что существенное аминокислоты обязательно принимать с пищей, быстро становится очевидным большое значение этих белковых компонентов для здоровья.

Если хотя бы одна из этих аминокислот отсутствует, организм больше не может выполнять свои задачи. Рост клеток, особенно костей, мышц, кожи и волос, а также восстановление тканей будет невозможным. Кроме того, белок - и, следовательно, аминокислоты - также участвует во многих метаболических процессах в организме. К ним относятся накопление гормонов, антител и ферментов.

Минералы и микроэлементы, такие как цинк, железо и медь, также лучше усваиваются организмом благодаря одновременному поступлению определенных аминокислот. Белок также необходим для транспортировки питательных веществ, воды и кислорода по телу. Если после выполнения всех этих задач по-прежнему остается избыток белка, он используется для выработки энергии. В случае неправильного поступления аминокислот сразу же будут ощущаться негативные последствия для всех функций организма.

Обсуждается уровень оптимального поступления аминокислот. Общая рекомендация заключается в том, что около 10-15% суточного потребления калорий должно покрываться за счет белка (эталонное значение D-A-CH). Маленькие дети и пожилые люди, скорее всего, будут иметь более высокие потребности. Даже в случае болезни (в случае тяжелых инфекций, после операций и, как правило, во время выздоровления) требования могут измениться: аминокислоты аргинин, цистеин и тирозин затем становятся так называемыми полузаменимыми аминокислотами, которые следует вводить целенаправленно.

Продукты животного происхождения имеют относительно сбалансированное соотношение аминокислот, которые легко метаболизируются. Овощные продукты имеют особую ценность, потому что незаменимые аминокислоты могут очень хорошо дополнять друг друга. Сбалансированная смешанная диета гарантирует, что все 9 незаменимых аминокислот всасываются через кишечник одновременно и что достигается желаемый дополнительный эффект.

Болезни, недуги и расстройства

Применять в медицине аминокислоты при различных заболеваниях и для профилактики теперь как хорошая альтернатива обычным фармакологическим препаратам.

Исследования показывают положительное влияние на диабет, остеопороз, нарушения липидного обмена, сердечные заболевания (сердечный приступ) и проблемы с потенцией. Если иммунная система ослаблена, аминокислоты аргинин, глутамин, лизин, таурин и метиозин, например, играют важную роль в укреплении здоровья. Аргинин также поддерживает терапию артериосклероза и считается эффективным естественным сексуальным усилителем. Аминокислота триптофан одобрена для лечения нарушений сна.

Поскольку он также влияет на образование серотонина, «гормона счастья», он также используется при подавленном настроении и перепадах настроения. Гистидин используется при лечении ревматизма при обнаружении низкого уровня этой аминокислоты. Аминокислоты также используются в форме пищевых добавок в области борьбы со старением. Спортсмены ценят эффект наращивания мышечной массы специальных препаратов с аминокислотами.

Никогда не следует бесконтрольно употреблять пищевые добавки с аминокислотами, даже если эти продукты продаются без рецепта. Как и все, что имеет хороший эффект, здесь также могут возникать побочные эффекты и взаимодействия. Например, длительное употребление L-триптофана нарушает метаболизм дофамина, и аминокислота может вступать в реакцию с некоторыми обезболивающими. Поэтому всегда рекомендуется консультация с опытным врачом.

Здесь вы можете найти свое лекарство