Никотинамидадениндинуклеотидфосфат

Никотинамидадениндинуклеотид фосфат кофермент, который может переносить электроны и водород. Он участвует в многочисленных реакциях клеточного метаболизма и образуется из витамина B3 (амида никоевой кислоты или ниацина).

Что такое никотинамидадениндинуклеотидфосфат?

Никотинамидадениндинуклеотидфосфат (фактическое название Амид-аденин-динуклеотид-фосфат никотиновой кислоты) также известен как НАДФ (окисленная форма без водорода) или NADPH (восстановленная форма с водородом) сокращенно. Это органическая молекула и один из коферментов.

Эти вещества играют важную роль в функции ферментов. НАДФ играет центральную роль во многих окислительно-восстановительных реакциях в энергетическом метаболизме клеток: он может связывать и переносить электроны и водород в одной реакции и служит восстановителем (поглощая водород и электроны) и как окислитель (высвобождая водород и электроны).

Функция, эффект и задачи

При наращивании собственных веществ и тканей организма (анаболические метаболические пути) никотинамидадениндинуклеотидфосфат в восстановленной форме используется для переноса ионов водорода и электронов. При синтезе жирных кислот НАДФН передает водород реагенту в так называемой реакции конденсации.

Это приводит к образованию насыщенных жирных кислот. Жирные кислоты образуются, когда в организме достаточно углеводов и энергии. Жирные кислоты, помимо прочего, хранятся в жировой ткани и в печени. Они выполняют жизненно важную функцию для организма в качестве накопителей энергии и поставщиков энергии.

НАДФН / НАДФ также играет центральную роль в расщеплении продуктов метаболизма для детоксикации организма и выработки энергии (катаболические метаболические пути). Когда ненасыщенные жирные кислоты расщепляются, они окисляются и выделяют водород и электроны партнеру реакции. Распад аминокислот как строительных блоков белков также происходит в катаболическом метаболизме с участием НАДФН / НАДФ. Когда в клетках вырабатывается энергия для поддержания метаболических и, следовательно, жизненных процессов, глюкоза (виноградный сахар) расщепляется: это также возможно только с помощью НАДФ. Здесь он служит акцептором водорода и электронов.

Витамин B3 (ниацин) как предшественник никотинамидадениндинуклеотидфосфата может вырабатываться самим организмом через аминокислоту триптофан, но в неблагоприятном соотношении 60: 1. Соответственно, потребление витамина B3 с пищей необходимо для обеспечения адекватного образования НАДФ / НАДФН в организме. Потребность в витамине B3 зависит от расхода энергии организмом. Чем больше энергии использует организм, тем больше ниацина должно поступать с пищей.

Образование, возникновение, свойства и оптимальные значения

Витамин B3 особенно содержится в мясе (птица), рыбе, яйцах и молочных продуктах. Цельнозерновые продукты, кофе и бобовые также являются источниками ниацина.

В целом Немецкое общество питания предполагает, что среднесуточная потребность в витамине B3 для женщин и пожилых людей составляет около 13 мг. Беременным и кормящим матерям повышенная потребность составляет около 17 мг. Мужчинам требуется ежедневная доза от 13 до 17 мг, в зависимости от их возраста, и от 7 до 12 мг для детей. Здесь играет роль потребность организма в энергии, потому что потребность может кратковременно увеличиваться при более высоких нагрузках.

При нормальной диете передозировка ниацином маловероятна. Однако это может произойти при употреблении очень высоких доз пищевых добавок. Первыми симптомами являются головная боль, рвота, кожные симптомы и диарея. Хроническая и тяжелая передозировка может привести к воспалению слизистой оболочки желудка и повреждению печени. Витамин B3 не токсичен для человека даже в высоких дозах.

Заболевания и расстройства

Если потребление витамина B3 слишком низкое, в организме будет долгосрочный дефицит никотинамидадениндинуклеотидфосфата, поскольку триптофана в качестве единственного источника синтеза в долгосрочной перспективе недостаточно. Симптомы дефицита, когда в организме слишком мало НАДФН / НАДФ, проявляются в таких симптомах, как потеря веса, бессонница, диарея и воспаление кожи.

В целом, дефицит ниацина и, следовательно, дефицит NADPh / NADP затрагивает пищеварительную и нервную системы, а также кожу. Если дефицит витамина B3 серьезный и сохраняется в течение длительного времени, может возникнуть болезнь пеллагра (пеллагра = грубая кожа). При этом заболевании наблюдаются симптомы нервной системы, такие как тремор, судороги, паралич и психические расстройства вплоть до слабоумия. Также типичны воспалительные изменения кожи, утолщение, покраснение, зуд и потемнение в областях, подверженных воздействию солнечного света (лицо, шея, предплечья, руки). Заболевание обычно медленно развивается с годами, так как организм может долгое время компенсировать дефицит ниацина за счет расщепления триптофана.

В крайних случаях пеллагра может привести к смерти в течение нескольких недель. Сегодня болезнь возникает редко. В основном он встречается в регионах, где кукуруза и просо употребляются в качестве основных продуктов питания, поскольку они не содержат витамина B3. При нормальной диете дефицит ниацина и, следовательно, слишком низкий уровень никотинамидадениндинуклеотидфосфата в организме очень редки. Лечение состоит из прямого приема витамина B3 и диеты, богатой ниацином. Алкоголизм также может привести к дефициту ниацина и, следовательно, к дефициту НАДФН / НАДФ в организме.

В случае чрезмерного употребления алкоголя рекомендуется диета с высоким содержанием витамина B3. Некоторые наследственные заболевания, такие как синдром Хартнупа, являются еще одной причиной дефицита ниацина или НАДФН / НАДФ в организме. В этом случае витамин B3 не может нормально усваиваться организмом и без медикаментозной терапии не обойтись.